Sauvignon

Sauvignon szinonim név:

Gros Sauvignon, Sauvignon blanc, Sauvignon bianco

Sauvignon származása:

francia fajta

Sauvignon természeti értékei:

Sauvignon középérésű, erős növekedésű, közepesen termő, termésátlaga 8-11 t / ha. Államilag elismert (1982) fehérborszőlő fajta. Fekvés iránt igényes, talajban nem válogatós, mérésékelten fagytűrő, szárazságtűrő, rothadásra közepesen érzékeny, kifejezetten zöldmunkaigényes. Bora különleges illatú és zamatú, tüzes, testes, harmónikus minőségi fehérbor

A hajtás:

félmerev

A vitorla:

nyitott,lapított, zöld vagy halványan bronzoszöld, gyapjas, levelei homorúak-kiterítettek.

A szártag:

a háti oldalon halványan barnászöld, a hasi oldalon zöld, pókhűlós, alig mintázott.

A levél:

kerek, középnagy, olyan hosszú mint széles, hullámos, sima-hólyagos, szövete nehezen szakadó, sötétzöld, alig fényes, nem zsíros, hasadt-osztott, karéjainak száma 2-5; vállöble zárt, alapja ék alakú, amelyet a lemez határol, oldalöbleinek alapja és alakja határozatlan, széle csipkés, közepesen mélyen bemetszett, felszíne pókhálós, fonáka bársonyos és gyapjas, erezete zöld, a levélnyél zöld, pókhálós, alig mintázott, rövid.

A fürt:

vállas, tömött, kicsi, átlagtömege 100 g, a bogyó gömbölyded, zöldessárga, kicsi, átlagtömege 1,8 g, pontozott, alig hamvas, húsa puha, leves, olvadó, íze közömbös, héja középvastag, szívós.

Morfológiai szempontból hasonló fajta:

Semillon és a Sauvignon rose, ezektől a bogyó színe alapján elkülöníthető