Cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon szinonim nevei:

Cabernet sauvignon blauer

Cabernet sauvignon származása:

francia fajta

Cabernet sauvignon természeti értékei:

Cabernet sauvignon kései érésű, erős növekedésű, közepesen termő, termésátlaga 8-12 t / ha. Államilag elismert (1956) vörösborszőlő fajta. Fekvés-, talaj- és tápanyagigénye közepes, fagytűrő, szárazságra, terhelésre és rothadásra nem érzékeny, kifejezetten zöldmunkaigényes. Bora illatos, finom ízű, jellegzetes zamatú, testes minőségi vörösbor

A hajtás:

elterülő

A vitorla:

nyitott,lapított, bronzoszöld, gyapjas, levelei domborodók-kiterítettek.

A szártag:

a háti oldalon lilásvörös, a hasi oldalon zöld, csupasz, alig mintázott, alig hamvas.

A levél:

ötszögletű, közepes nagyságú, olyan hosszú mint széles, hullámos, sima-hólyagos, szövete nehezen szakadó, sötétzöld, kissé fényes, nem zsíros, osztott, karéjainak száma 5; vállöble határozatlan alakú, alapja kerekített, amelyet a lemez határol, oldalöblei határozatlan alakúak, általában zártak, alapjuk kerekített vagy egyenes, a levél széle csipkés, mélyen és ritkán bemetszett, felszíne pókhálós, fonáka szőrösödő és pókhálós, erezetének töve vörös, a levélnyél borvörös, pókhálós, alig mintázott, rövid.

A fürt:

ágas, középtömött, kicsi, átlagtömege 90 g, a bogyó gömbölyű, kék, kicsi, átlagtömege 1,3 g, pontozott, feltűnően hamvas, húsa puha, leves, olvadó, íze fanyar, héja középvastag, szívós.

Morfológiai szempontból hasonló fajta:

Merlot, Cabernet franc, Zefír