Szüret

A szüret kifejezés a szűrés szóból ered, amely a borkészítés egyik folyamata. A szüret jelentése időközben kiterjedt más gyümölcsök aratására is. A szőlőfürtök szedését, levágását jelenti.
Szüret idejéül azon időpontot jelölik meg, mikor a szőlő fejlődése a tetőpontján van és a tőke már nem képes több cukrot készíteni. Ezt a napot a régi időkben a falvakban és városokban dobszóval hirdették ki. Ezt a várva várt időpontot megelőzően a gazdák már készülődtek, kiforrázták a hordókat illetve minden szüreti edényt és egyéb tárgyat elmostak és kiszárítottak, hogy a nagy napra minden készen álljon. A szüret társas munka, amely inkább szórakozásnak számít és nem munkának.